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          美食是我們的核心競爭力 

          Food is our core competitiveness

          健康生活,選擇豐勝,用心擔當!

          健康的飲食,營養合理的搭配,豐勝讓健康生活選擇變得輕松。我們的高級烹飪師和營養師用他們的熱情和專業知識,制作出新鮮、美味的菜品!同時也研制出健康菜譜,讓您既能品嘗全素食、也能樂享低脂菜肴。

          匠心烹飪

          傳統膳食粗糙化的工序不能滿足發展,更不能滿足現時的消費需求。精細化、營養化、個性化、特色化的路線是我們前進的方向。提升品味,注重出品,將產品做到極致,實現"匠心精神",從大而全轉換為小而精。

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            ?陽光廚房

          安全透明化

           

          建立遠程監控系統,以視頻直播的形式,對廚房的工作流程和環境安全衛生進行公示,結合其他公示信息,打造陽光廚房,讓顧客吃得放心。

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            ?標準化廚房--4D廚房

          4D現場管理體系

           

          整理到位

          責任到位

          執行到位

          培訓到位

          兩個保障安全

           

          食品安全

          操作安全

          保證餐廳各項管理工作的有效開展,促進管理的標準化,規范化

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          安全控制

          食安中心是專門負責公司所有門店食品安全、消防安全以及生產安全的引導學習及巡查督導的專業職能部門。通過引進學習國際先進的質量體系ISO2200及HACCP,再結合本公司現狀,制定出適合實操、簡單有效且量化落地的質量管理體系,保障指導門店日常食品安全,完善公司食安6S管理制度,構建公司食安監管新模式。

           

          食安督導工作職責

          門店的食品安全巡查及食品安全培訓

          門店食安工作的技術支持

          各區域樣板店及4D廚房的打造

          公司內部食安標準的制定與執行

          公司月度、季度、半年度和年度食安評比

          周度月度及半年度食安技術指導海報的發布

           

          國家及國際新近食安文件學習及指導門店落地應用

           

          行業內食安事件分析學習

           

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